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机译:在越南发酵香肠生产中具有高抗菌活性的乳酸菌的筛选和选择
机译:使用非目标,全面的二维气相色谱-飞行时间质谱分析发酵黄瓜腐败的生化特性:乳酸菌对厌氧乳酸的利用。
机译:从乳酸菌发酵的面粉配制的荞麦面饼干中体外扩增槲皮素-3-芦肽和槲皮素糖苷蛋白的生物
机译:使用鹰嘴豆粉发酵的乳酸菌发酵的新鲜面粉的保质期